Rubatà

Il “Rubatà”, il cui significato è letteralmente “caduto”, lavorato secondo la tradizione, è riconoscibile per la sua tipica forma attorciagliata.
La sua origine risale a metà del 1600, quando al panettiere della famiglia reale venne chiesto di prepapare un pane più digeribile e commestibile per il figlio del Re.
Il “Rubatà” è continuato a rimanere sulle tavole dei reali attraverso le varie dinastie fino ad arrivare ai giorni nostri.
Noi continuiamo a preservare il suo aspetto e gusto, nel rispetto della tradizione.
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